Weinprobe in der Bodega Ribas auf Mallorca

Die Bodega Ribas ist das älteste Weingut Mallorcas. Zwischen historischen Mauern und moderner Technik werden heute in der Bodega Ribas hervorragende biologische Weine produziert, die sich in aller Welt größter Beliebtheit erfreuen. Wir haben das Glück, einen Blick in die heiligen Hallen der familiengeführten Bodega auf Mallorca werfen zu dürfen. Darum nehmen wir euch heute mit auf die Weinprobe in der Bodega Ribas, die übrigens einen unserer persönlichen Lieblingsweine produziert.

Ein Stück Mallorca zum Mitnehmen

Dass sich die mallorquinischen Weine inzwischen nicht mehr auf dem Markt verstecken zu brauchen, ist vielen Mallorca Liebhabern bekannt. Nicht selten wandert eine Flasche Wein nach dem Urlaub mit nach Hause, um das Urlaubsgefühl zu verlängern. Umso spannender ist es für viele Urlauber und Weinliebhaber, einmal einen Einblick in eine der zahlreichen Bodegas der Insel zu erhaschen. Denn eine Bodegabesichtigung bietet die Möglichkeit bei Tapas und in gemütlichem Ambiente nicht nur hervorragende Inselweite zu probieren, sondern auch mehr über den heimischen Weinanbau zu erfahren.

Exklusive Weinprobe in der Bodega Ribas

Es ist Mitte Oktober, die Sonne scheint und unser Fincamobil schlängelt sich durch die schmalen Gassen von Consell, ehe es entlang der hohen Mauern des Weinguts Bodega Ribas zum Stehen kommt. Wir haben heute das große Glück, uns von einem echten Kenner der mallorquinischen Weinszene durch das Weingut begleiten zu lassen. Auf Einladung von „Der Mallorquiner“, kommen wir in den Genuss der exklusiven Weinprobe in der Bodega Ribas mit Sommelier Paul.

Paul schlendert zu uns herüber und gibt uns einen kleinen Einblick zu seiner Person. Selbst Önologe hat er viele Jahre bereits in unterschiedlichen Weingütern auch auf der Insel gearbeitet und seine Erfahrungen gesammelt. Er kennt die mallorquinische Weinszene wie seine Westentasche. Gemeinsam mit „Der Mallorquiner“ organisiert Paul exklusive Weinproben und Frührungen durch die schönsten Bodegas der Insel. Heute führt Paul Sommerhoff uns durch die Bodega Ribas.

Wie wurde der Wein Mallorcas zum Exportschlager?

Im Schatten des alten Johannisbrotbaumes machen wir Halt und erfahren mehr über den Weinbau auf Mallorca, den die Römer hier einst etabliert haben. Schon immer gab es viele Weingüter auf der Insel, die aber eher für den Eigenbedarf und den der Dorfbewohner bewirtschaftet wurden. Erst vor etwa dreißig Jahren fing der Wandel im Weinanbau an. Neue Technologien wurden eingeführt, mit den Rebsorten wurde probiert und gearbeitet und über den Tellerrand geschaut, wie in anderen Regionen der Welt gute Weine produziert wurden.

Inzwischen hat sich die mallorquinische Weinlandschaft gewandelt. Auf ganz Mallorca gibt es tatsächlich über 130 Weinproduzenten. Teils große, bekannte Marken, teils kleine Betriebe, die nur verhältnismäßig wenige Flaschen produzieren.

Neue Techniken und eine große Portion Leidenschaft

Das familiengeführte Weingut Bodega Ribas in Consell ist Mallorcas ältestes Weingut, das bereits in der zehnten Generation fortgeführt wird. Seit einhundert Jahren ist das Unternehmen in Frauenhand. Seit 2004 kümmern sich die Geschwister Araceli und Javier um die Geschicke des Weingutes. Mit neuen Techniken und viel Leidenschaft haben sie dafür gesorgt, dass sich die Weine der Bodega Ribas großer Beliebtheit unter Kennern erfreuen.

Eine exklusive Tour für Weinkenner und Liebhaber

Paul führt uns durch die Räume, vermittelt uns mehr zum Weingut Ribas. Aber, da er sich auf Mallorca gut auskennt und nicht direkt bei Ribas beschäftigt ist, haben wir die einmalige Gelegenheit, bei der Führung umfangreiche Einblicke allgemein in die Weinlandschaft Mallorcas zu erhalten. So können wir all unsere Fragen zu verschiedensten Weingütern stellen und einen umfangreichen Einblick und viele spannende Tipps und Empfehlungen mitnehmen.

Besonders gefällt uns, dass die Tour ausschließlich in privaten Kleingruppen stattfindet. Während sich parallel noch eine große Gruppe in englischer Sprache und mit rund 20 Teilnehmern durch das Weingut schlängelt, sind wir dank der exklusiven Tour von „Der Mallorquiner“ ausschließlich zu zweit unterwegs. Das gibt uns die Möglichkeit, tiefere Einblicke zu gewinnen und all unsere Fragen an den Fachmann zu bringen.

Zeit zum Probieren!

Nachdem wir durch die heiligen Hallen der Bodega Ribas geführt wurden, kommen wir in den Genuss, eine der mehr als 180.000 Flaschen zu testen, die hier im Weingut jährlich produziert werden. Noch immer werden rund 50% Rotwein abgefüllt. 10% kommen als erfrischender Rosado in die Flasche und die übrigen 40% werden also als Weißwein abgefüllt.

Um es vorwegzunehmen: Wir sind seit eh und je große Fans vor allem vom Weißwein und vom Rosado aus dem Hause Ribas. Beide Weine passen perfekt zum Sommer und zu einem entspannten Essen an heißen Tagen. Aber, dass auch der Sió ebenfalls zum Weingut gehört, war uns neu. Paul berichtet uns, dass vor allem beim Sió zu großen Teilen rund 40 Jahre alte Reben verwendet werden. Diese sind zwar nicht mehr so ertragreich, glänzen dafür aber mit hervorragenden Trauben. Das schmeckt man und so sind wir gespannt auf die Weinprobe in der Bodega Ribas.

Lange haben wir keinen Rotwein getrunken. Und umso mehr überrascht uns vor allem der rote Sió, der uns bei leckeren Tapas wie Coca Mallorquina, Jamon, Käsevariationen und Empanada gereicht wird.

Weinprobe in romantischem Ambiente

Im Schatten üppiger Bäume sitzen wir bei schönstem Sonnenschein im romantischen Innenhof und genießen eine köstliche Weinprobe in der Bodega Ribas in malerischem Ambiente. Bei schlechtem Wetter können Gäste im Inneren des historischen Herrenhauses oder in der romantischen historischen Küche die Weinprobe genießen. Ein Ambiente, das mindestens genauso schön ist, wie die hübsche Terrasse.

Weinprobe mit „Der Mallorquiner“ buchen

Falls wir euch jetzt neugierig gemacht haben, könnt ihr bei „Der Mallorquiner“ eure eigene Weingutbesichtigung buchen. Alle Termine finden ausschließlich in privaten Kleingruppen statt. Das heißt, ihr könnt sowohl als Paar, mit der Familie oder im Freundeskreis die exklusive Bodegabesichtigung buchen. Zu Wahl stehen unterschiedliche Weingüter zum Beispiel in Consell, Randa, Campos, Algaida, Petra, Santa Maria, BIniagual oder Binissalem. Wahlweise kommt Sommelier Paul auch zu euch auf die Finca und veranstaltet im privaten Rahmen eine Weinverkostung mit euch.

Exklusiv für unsere Leser:

Alle Erlebnisse könnt ihr HIER* (*Werbung) direkt bei „Der Mallorquiner“ online buchen. Und als besonderes Schmankerl erhaltet ihr bei eurer Buchung über uns mit dem Gutscheincode „fincahotelsWeintour1024“ 10% Rabatt auf eure Bestellung. (Ab einem Bestellwert von 120 Euro, gültig bis 31.01.2025). Und übrigens: Falls ihr keinen Fahrer habt, der euch nach der Weinprobe sicher wieder ins Hotel bringt: Auf Wunsch könnt ihr euch von Der Mallorquiner auch am Urlaubsort abholen und wieder zurückfahren lassen. So macht die Weinprobe gleich noch mehr Spaß! 😉

Hier findet ihr die Bodega Ribas auf Mallorca

Auf Mallorca gibt es zahlreiche Weingüter, die ihr nach Voranmeldung besuchen könnt. Schaut am besten mal bei „Der Mallorquiner“ vorbei, welches Weingut in eurer Urlaubsregion zur Verfügung steht. Das Weingut der Bodega Ribas findet ihr im Herzen der Insel in Consell:

Eure Meinung ist gefragt!

Wir hoffen, euch hat unser Ausflugstipp in die Bodega Ribas gefallen. Noch mehr spannende Erlebnisse für die ganze Familie findet ihr in unseren Ausflugstipps. Habt ihr schon einmal eine Weinprobe genossen? Falls ja, berichtet uns gerne in unseren Kommentaren von euren Erlebnissen!

Noch ein Wort zur Transparenz

„Der Mallorquiner“ hat uns zu dieser Weingutbesichtigung in der Bodega Ribas eingeladen, um Fotos und Informationen für unseren Bericht zusammenzutragen. Doch wir sind schon lange Fans des Weinguts und lieben es, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Wie immer empfehlen wir euch hier im Blog nur, was uns selbst bewegt und begeistert. Unsere Meinung ist absolut ehrlich und unbeeinflusst von der Einladung von „Der Mallorquiner“.

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