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  • Pamboli - Brot mit Serranoschinken
    Mallorca,  Rezepte

    Pamboli & Pimientos de Padrón – hol dir Mallorca nach Hause!

    14. April 2021 /

    Manchmal muss es gar nicht kompliziert sein. So gern wir aufwendig kochen, genauso lieben wir die typisch mallorquinische Brotzeit, die bei einer Wanderung oder in geselliger Runde mit lieben Freunden am besten schmeckt und unkompliziert zubereitet ist. Das Pa amb oli ist so ein Klassiker, der in keinem Mallorcaurlaub fehlen darf. Was ihr benötigt, um euch mit Pamboli und Pimientos de Padrón in wenigen Schritten Mallorcafeeling nach Hause zu zaubern, erzählen wir euch jetzt.

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    Koch mit Pfanne dekoriert teller

    Restaurant R3spira – in die Pfanne geschaut…

    14. September 2020
    Frau Macht Yoga am Strand mit Blick auf das Meer

    Mallorca: die 12 schönsten Strände

    5. Dezember 2019
  • Crescentine - italienische Brötchen mit Tomate und Mozzarella
    Mallorca,  Rezepte

    Rezept: Italienische Crescentine

    22. Februar 2021 /

    Es ist kein Geheimnis, dass es uns die italienische Küche besonders angetan hat. Pizza und Nudeln kommen bei uns häufig auf den Tisch – hausgemacht natürlich. Heute aber haben wir einen Tipp für euch, den ihr wunderbar auch mit köstlichem mallorquinischem Serranoschinken, fruchtigen Oliven  oder Mozzarella kombinieren könnt. Wir lieben italienische Crescentine als spätes Frühstück oder als Snack für zwischendurch und verraten euch jetzt, wie das Brot aus Modena gemacht wird.

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    17. April 2021
    Herbstidylle auf Mallorca zwischen grasenden Schafen und Heuballen

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    8. September 2021
    Blätterteig mit Ziegenkäse, Tomaten und Feigen

    Rezept: Ziegenfrischkäsetaler mit Feigen und Tomaten

    14. September 2020
  • Apfelkuchen auf Blech mit Pinienkernen und Rosmarin
    Mallorca,  Rezepte

    Mediterraner Apfelkuchen nach Tim Mälzer

    7. Dezember 2020 /

    Hmmm… was duftet denn da so lecker? Während draußen der Wind ums Haus fegt und es auch tagsüber gar nicht richtig hell werden will, riecht es im Inneren herrlich lecker nach warmen Äpfeln, Pinienkernen, Rosmarin und Honig. Hmmm… Knut hat seine Leidenschaft fürs Backen entdeckt und bereitet uns nun Woche für Woche diese winterlich-köstliche Sünde im Ofen zu: Ein mediterraner Apfelkuchen nach einem Rezept von Tim Mälzer. Wie auch ihr euch mediterranes Flair auf den winterlichen Kaffeetisch zaubern könnt, verraten wir euch in unserem neusten Blogbeitrag.

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    13. November 2020
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    2. November 2020
    Wandern mit Mallorca Muntanya in der Tramuntana

    Unterwegs mit Mallorca Muntanya

    26. Februar 2021
  • Blätterteig mit Ziegenkäse, Tomaten und Feigen
    Mallorca,  Rezepte

    Rezept: Ziegenfrischkäsetaler mit Feigen und Tomaten

    14. September 2020 /

    Ob zum Picknick am Strand oder beim Wandern – wir lieben Rezepte, die unkompliziert und köstlich sind und dabei noch heimische Zutaten verwenden. Zu unserer letzten Wanderung mussten daher auch die Ziegenfrischkäsetaler mit Feigen und Tomaten mit. Wir ihr diesen köstlichen Snack zubereitet, verraten wir euch hier.

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    Blick auf die Cala Boquer und die umliegenden Felsen

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    3. September 2020
    Frau Macht Yoga am Strand mit Blick auf das Meer

    Mallorca: die 12 schönsten Strände

    5. Dezember 2019
    Blick auf die Calo des Moro mit türkisblauem Wasser

    Traumstrände im Südosten von Mallorca: Caló des Moro & Cala s’Almunia

    7. April 2021
  • Mallorca,  Rezepte

    Rezept: Feigen mit Ziegenfrischkäse und Honig

    3. September 2020 /

    Wenn im Herbst, Ende August, Anfang September die Feigen reif sind, beginnt auf Mallorca eine köstliche Zeit. Feigenmarmelade, eingelegte Feigen, Feigeneis… – die Zubereitungsmöglichkeiten der köstlichen Frucht kennen keine Grenzen. Wir zeigen euch heute unser liebste Feigenrezept: Feigen mit Ziegenfrischkäse und Honig, Thymian und gehackten Pistazien. Lecker!

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    17. Oktober 2021
    Pool und Daybeds unter blauem Himmel

    Albellons Parc Natural – das schönste Stück Mallorca

    30. Januar 2020
  • Mallorca,  Rezepte

    Mandelkuchen Rezept

    4. Dezember 2019 /

    Über 7 Millionen Mandelbäume soll es auf der Insel geben. Im Frühjahr sorgen sie für ein prächtiges Blütenmeer auf der schönsten Insel der Welt. Wo ihr die Mandelblüte in voller Pracht genießen könnt, verraten wir euch deshalb HIER in unserem Blog.

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    13. November 2020

    Solivellas: Fruchtiges Olivenöl frisch vom Baum

    21. Mai 2021
    Blick auf das Mittelmeer und die Berge in einer reizenden Bucht auf Mallorca

    Cala Deia Mallorca

    8. Oktober 2020

Ein Mann und eine Frau (Knut und Annett Sievers) stehen vor Palmen und lachen in die Kamera

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Wir sind Annett & Knut und freuen uns, dass du zu uns gefunden hast. Entdecke mit uns die schönsten Orte auf Mallorca abseits der ausgetretenen Touristenpfade. Wir zeigen dir in unserem Mallorcablog das romantische Gesicht der beliebten Ferieninsel.

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