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  • Eine Frau liest ein Kochbuch, an ihrer Seite sitzt ein Hund
    Mallorca,  Rezepte,  Shoppen

    Buchtipp: Speiseführer Mallorca – ein Reiseführer der besonderen Art

    6. Juli 2022 /

    Reiseführer für Mallorca gibt es viele – ein Speiseführer war aber auch uns bislang neu. Als bekennende Mallorcaliebhaber und Genießer mussten wir uns das neue Buch „Speiseführer Mallorca“ von Jörg Dauscher daher unbedingt ansehen. Falls auch ihr gutes Essen liebt, Lust habt, mehr über die mallorquinische Küche zu erfahren und beim nächsten Mallorcaurlaub ganz genau wissen wollt, was sich auf der Karte hinter Tumbet und Arrós brut oder Pica Pica verbirgt, dann ist der Speiseführer Mallorca für euch die perfekte Lektüre.

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    24. Januar 2020
  • Pamboli - Brot mit Serranoschinken
    Mallorca,  Rezepte

    Pamboli & Pimientos de Padrón – hol dir Mallorca nach Hause!

    14. April 2021 /

    Manchmal muss es gar nicht kompliziert sein. So gern wir aufwendig kochen, genauso lieben wir die typisch mallorquinische Brotzeit, die bei einer Wanderung oder in geselliger Runde mit lieben Freunden am besten schmeckt und unkompliziert zubereitet ist. Das Pa amb oli ist so ein Klassiker, der in keinem Mallorcaurlaub fehlen darf. Was ihr benötigt, um euch mit Pamboli und Pimientos de Padrón in wenigen Schritten Mallorcafeeling nach Hause zu zaubern, erzählen wir euch jetzt.

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    14. September 2020
  • Crescentine - italienische Brötchen mit Tomate und Mozzarella
    Mallorca,  Rezepte

    Rezept: Italienische Crescentine

    22. Februar 2021 /

    Es ist kein Geheimnis, dass es uns die italienische Küche besonders angetan hat. Pizza und Nudeln kommen bei uns häufig auf den Tisch – hausgemacht natürlich. Heute aber haben wir einen Tipp für euch, den ihr wunderbar auch mit köstlichem mallorquinischem Serranoschinken, fruchtigen Oliven  oder Mozzarella kombinieren könnt. Wir lieben italienische Crescentine als spätes Frühstück oder als Snack für zwischendurch und verraten euch jetzt, wie das Brot aus Modena gemacht wird.

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    Ein Kind spielt am Strand

    Die 8 schönsten Strände für Familien – Urlaub mit Kindern auf Mallorca

    24. Juni 2021
  • Apfelkuchen auf Blech mit Pinienkernen und Rosmarin
    Mallorca,  Rezepte

    Mediterraner Apfelkuchen nach Tim Mälzer

    7. Dezember 2020 /

    Hmmm… was duftet denn da so lecker? Während draußen der Wind ums Haus fegt und es auch tagsüber gar nicht richtig hell werden will, riecht es im Inneren herrlich lecker nach warmen Äpfeln, Pinienkernen, Rosmarin und Honig. Hmmm… Knut hat seine Leidenschaft fürs Backen entdeckt und bereitet uns nun Woche für Woche diese winterlich-köstliche Sünde im Ofen zu: Ein mediterraner Apfelkuchen nach einem Rezept von Tim Mälzer. Wie auch ihr euch mediterranes Flair auf den winterlichen Kaffeetisch zaubern könnt, verraten wir euch in unserem neusten Blogbeitrag.

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    13. Februar 2021
    Ein Teller mit Essen in einem Restaurant

    Asiatisch schlemmen im Restaurant Nama in Deià

    16. Mai 2021
  • Blätterteig mit Ziegenkäse, Tomaten und Feigen
    Mallorca,  Rezepte

    Rezept: Ziegenfrischkäsetaler mit Feigen und Tomaten

    14. September 2020 /

    Ob zum Picknick am Strand oder beim Wandern – wir lieben Rezepte, die unkompliziert und köstlich sind und dabei noch heimische Zutaten verwenden. Zu unserer letzten Wanderung mussten daher auch die Ziegenfrischkäsetaler mit Feigen und Tomaten mit. Wir ihr diesen köstlichen Snack zubereitet, verraten wir euch hier.

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    Bäcker hält riesiges Brot in die Kamera

    Schwedischer Brotgenuss – Palma Bread in Santa Catalina

    26. November 2020
  • Mallorca,  Rezepte

    Rezept: Feigen mit Ziegenfrischkäse und Honig

    3. September 2020 /

    Wenn im Herbst, Ende August, Anfang September die Feigen reif sind, beginnt auf Mallorca eine köstliche Zeit. Feigenmarmelade, eingelegte Feigen, Feigeneis… – die Zubereitungsmöglichkeiten der köstlichen Frucht kennen keine Grenzen. Wir zeigen euch heute unser liebste Feigenrezept: Feigen mit Ziegenfrischkäse und Honig, Thymian und gehackten Pistazien. Lecker!

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    Weißes Haus inmitten des parkähnlichen Gartens

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    Wanderweg, blühende Mandelbäume am Wegesrand unter blauem Himmel auf Mallorca

    Ses Fonts Ufanes – oder Ausflug in den Zauberwald

    3. Januar 2020
  • Mallorca,  Rezepte

    Mandelkuchen Rezept

    4. Dezember 2019 /

    Über 7 Millionen Mandelbäume soll es auf der Insel geben. Im Frühjahr sorgen sie für ein prächtiges Blütenmeer auf der schönsten Insel der Welt. Wo ihr die Mandelblüte in voller Pracht genießen könnt, verraten wir euch deshalb HIER in unserem Blog.

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    Mediterraner Apfelkuchen nach Tim Mälzer

    7. Dezember 2020

    Buscando El Norte – Tapas-Restaurant in Palma

    13. November 2021

Ein Mann und eine Frau (Knut und Annett Sievers) stehen vor Palmen und lachen in die Kamera

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Wir sind Annett & Knut und freuen uns, dass du zu uns gefunden hast. Entdecke mit uns die schönsten Orte auf Mallorca abseits der ausgetretenen Touristenpfade. Wir zeigen dir in unserem Mallorcablog das romantische Gesicht der beliebten Ferieninsel.

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